Il macis (chiamato anche mace o fiore della noce moscata) è una spezia culinaria, originaria delle isole Molucche.
Si tratta di una parte del frutto del Myristica fragrans Gronov., un albero sempreverde, che può raggiungere l'altezza di 20 m.
In particolare il macis è la parte interna del frutto (endocarpo) e riveste il seme, che costituisce la più conosciuta noce moscata, un'altra spezia ottenuta dalla medesima pianta.
Il macis è di color rosso brillante nel frutto fresco; diventa di colore arancio con l'essiccazione.
== Usi ==
Il macis, dal sapore più delicato della noce moscata, è utilizzato...