The blackcurrant or black currant (Ribes nigrum) is a woody shrub in the family Grossulariaceae grown for its berries. It is native to temperate parts of central and northern Europe and northern Asia where it prefers damp fertile soils and is widely cultivated both commercially and domestically. It is winterhardy, but cold weather at flowering time during the spring reduces the size of the crop. Bunches of small, glossy black fruit develop along the stems in the summer and can be harvested by hand or by machine. The raw fruit is particularly rich in vitamin C and polyphenol phytochemicals. ...

Die Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum), in Österreich auch Schwarze Ribisel, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Johannisbeeren. Manchmal wird im deutschsprachigen Raum die französische Bezeichnung Cassis für ihre Früchte verwendet. == Merkmale == Die Schwarze Johannisbeere wächst als ein bis zwei Meter hoher, sommergrüner Strauch mit bis zu zehn Zentimeter breiten, an ihrer Basis herzförmigen, drei- bis fünflappigen Blättern. Diese sind oberseits kahl, auf der Unterseite behaart und mit sitzenden gelblichen Drüsen besetzt. Der Strauch ist stachellos und besitzt einen starken, teilweise als…